Cursos

Home   /  CURSO SUPERIOR DE CATA DE VINOS

Información del Curso

  • Duración:5 clases de 2hs.
  • Días:Jueves
  • Inicia:19 de Octubre de 2017
  • Costo Total:$2200
  • Cupos:Limitados

CURSO SUPERIOR DE CATA DE VINOS

Julieta Quindimil Capacitaciones, Cursos 2017

Este curso teórico/práctico de superior de cata permitirá que el alumno conozca, distinga y diferencie los diferentes componentes que habitan en un vino y como cada uno de ellos influyen directamente en su percepción. Analizaremos en cada una de las fases del análisis sensorial (visual, olfativo y gustativo) los atributos que hacen a su calidad como también aquellos que atentan contra la misma (defectos). Los alumnos aprenderán a evaluar, utilizando fichas de cata y aprendiendo a describir los Vinos metodológicamente, utilizando el lenguaje de la cata, a la vez que a puntuarlos técnicamente.

Para profundizar el análisis valoraremos las muestras cotejándolas directamente con sus descriptores en cada clase. Compararemos y evaluaremos los diferentes tipos de Vinos con el objetivo de comprender la relación precio/calidad.

Durante el curso se degustarán aproximadamente 30 etiquetas de vinos de segmentos alta gama y premuim.

Comienzo:
Jueves 19 de Octubre (clase 1)
Jueves 26 de Octubre (clase 2)
Jueves 2 de Noviembre (clase 3)
Jueves 9 de Noviembre (clase 4)
Martes 16 de Noviembre (clase 5)

Cupo Máximo 15 alumnos. 

Inicia: 19 de Octubre

Orientado a: Personas posean un conocimiento integral sobre vinos y un nivel intermedio de cata.

Modalidad: Teórico/Práctico.

Duración: 5 clases de 2 hrs.

Días de cursado: Jueves

Costo total del curso: $2200 – Todos los cursos se abonan de forma total antes de iniciar

Lugar: Alsina 19, 1er piso.

INSCRIBIRME